Carta de restaurante - Hotel Baztán

ENTRANTES Y PRIMEROS PLATOS

Paté Vasco con Pan de Pasas 8,90€
Ensalada de Canónigos con queso de Cabra y Vinagreta de Miel 9,90 €
Ración de Paleta Ibérica 15,90 €
Croquetas cremosas de Jamón Ibérico 9,80 €
Sopa de Pescado a la Donostiarra 9,50 €
Panache de Verduras de Temporada con Huevo poche 12,90 €
Migas de Pastor con huevo frito y Uvas 9,90 €
Risotto con Hongos y queso del Baztán 11,90 €

LOS PESCADOS

Txipirones a la Plancha con cebolla caramelizada 15,90 €
Lubina a la Plancha con verduritas glaseadas 14,90 €
Bacalao con su Salsa Pil Pil 16,90 €
Rodaballo a la brasa con Patatas Panadera 21,90 €

LAS CARNES

Carrilleras de Ternera al Rioja Alavesa con su Parmentier 15,90 €
Chuletillas de Cordero lechal con pimientos y patatas fritas 17,50 €
Magret de Pato con Chutney de Manzana 19,90 €
Solomillo de Ternera con Patatas Asadas y Verduritas 22,00 €
Chuletón de Ternera del Baztán 20,90 €

LOS POSTRES

Flan de Huevo 4,90 €
Goxua 5,50 €
Sorbete de Mandarina 5,50 €
Gaztanbera (la cuajada del Baztán con sabor a quemado) 5,90 €
Copa Amaiur (flan, macedonia de frutas, helado vainilla, nata y chocolate) 7,90 €
Tarta de Queso 5,50 €
Brownie de Chocolate 5,90 €
Torrija caramelizada con Helado de Avellanas 6,90 €
Cremoso de Queso 6,50 €
Café Escocés o Irlandés 7,50 €

* Los precios de nuestra CARTA incluyen el 10 % de I.V.A